食育🐟いわし🐟

2月は旬な食材ってなんだろう…。

2月3日に節分もあったので、昨年度の「どじょう」に引き続いて魚の食育！

「いわし」　　に挑戦です！

給食室の前の食物掲示も今月は魚さんが並んでいます。鮭、タラ、さば、いわしなどの写真があり、ぺらっとめくると、骨(骨格)が見られる仕組みです！

みんな興味津々です☆

魚を取り扱うということで、菌などにも気を付けなければなりません。

給食の先生と一緒に調べて、職員間の確認は必須！

いわしの管理も、たっぷりの氷での保管し、触る前にも真水で洗います。

給食で使用するものは別途とりわけし、机は使い捨てのラップで覆いました。

触った後の手洗いも必須です！

2人で1匹みられるように渡しました。

すぐに触りだす子と様子見る子に分かれます。

給食の先生が「これはヒレで・・・」「ここで息するんだよ～」などの説明にも耳を傾けている子ども達。

・いわしの子どもは・・・しらす

というクイズもあったり、

・干したものは煮干しで、だしがとれるよ

なども学びました。

子ども達が興味をもって本物に触れながら考える時間はとても大事です。

最近では、切身の魚しか見たことがない子どもも多いと聞きます。
骨がある事での食べづらさや、価格の問題、調理の手間等から、魚離れが進んでいる現状もありますが、
古来から日本の食卓の定番でもあるお魚に、子どもたちにも親しんでほしいなと思っています😊　　

ｂｙ給食先生

給食先生が等身大のお魚を用意しれてくれました。

自分と背比べ。どうだったかな？